【蘆筍炒蝦仁】：家庭料理中的浪漫情懷

日日為愛人料理三餐是我心中最浪漫的事，將...

【蘆筍炒蝦仁】：家庭料理中的浪漫情懷

日日為愛人料理三餐是我心中最浪漫的事，將生活的酸、甜、苦、辣融入一道道家常菜中，與愛人一同品嚐人生百味，將浪漫融入日常生活裡，舞鍋弄鏟揮灑生活的色彩；用情韻綿邈的筆調譜寫生命的樂章，豐富我們的生活文化層。正如這道蘆筍炒蝦仁，食材單純、作法簡單，卻最能突顯蘆筍的清甜與蝦仁的鮮美，讓人回味無窮。這種「純與真」的浪漫存在於日常中，是擺脫物質浮華的精神食糧，是生活的浪漫也是人生最美好的風景線。

🍳 【蘆筍炒蝦仁】食譜筆記：

🥄計量：
1T=1湯匙=15ml
1t=1茶匙=5ml
1米杯=150ml

🍁［食材］4人份
📍主要食材：蘆筍1把、草蝦仁150g、蒜片1T、辣椒1根。
📍醃料：鹽巴少許、米酒1t。
📍調味料：鹽巴少許、米酒1T、清水1T。

🍁［作法］⏰10分鐘
1、蝦仁開背去腸泥，用醃料醃漬10分鐘。蘆筍除去粗纖維切段備用。大蒜、辣椒切片備用。
2、起油鍋爆香蒜片與辣椒片，投入蝦仁拌炒至8分熟。
3、投入蘆筍翻炒至蘆筍轉為翠綠熟成即可盛盤。

#家常菜 #家庭料理 #便當菜

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